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传统文化回归稻香村月饼中秋销售超亿块
发布时间:2016/9/20 点击次数: 833

中秋节来临之际,记者走访稻香村集团了解到,今年稻香村月饼的产销量已经突破1亿块;月饼礼盒销售达到1000万盒以上。记者从集团销售负责人处了解到,今年中秋的月饼市场整体平淡,但消费者对源自苏州的中华老字号品牌的稻香村热情却逆市上扬,稻香村电商平台从8月中下旬就进入销售旺季,而稻香村集团遍布全国的几百家稻香村门店及其他销售渠道更是在中秋节前月饼销售一空,据了解节前两三天很多线下门店的部分产品已经卖断货,而以沈阳为主市场辐射整个东北地区的沈阳稻香村月饼礼盒销量已经达到100多万盒,沈阳中街旗舰店自重装开业至中秋节前夕单店日销量超15万元。


今年稻香村集团在电商平台主推的线上专款810克“稻香金牌”礼盒的销售量超过80万盒。在提及电商与线下实体店销售占比时,稻香村集团销售部工作人员表示,近年来线上销售量逐年增长,整体电商销售渠道今年共计销售月饼礼盒超400万盒,占月饼礼盒总销售量的40%左右。

稻香村一直致力于传承与发展中国传统糕点美食制作技艺,1773年(清 乾隆三十八年)这一老字号在苏州创立,至今已经持续经营243年。从乾隆年间创始初期苏州观前街一个小作坊发展成为现在全国拥有9家分公司,6个大型现代化加工中心,在云南、江苏等地拥有原材料直供中心的大型食品企业,稻香村的发展与壮大与原材料选择、过硬的产品质量密不可分,2008年稻香村精湛的苏式月饼制作技艺被江苏省非物质文化遗产名录收录其中。


 

经典手工苏式月饼

                                                             

记者在走访稻香村集团电商部工作人员后了解到,在今年的月饼生产旺季中稻香村集团调动6家大型现代化加工中心,开足马力加班生产,但依然不能满足广大消费者的购买热情。在中秋佳节还有几天才到来之际,稻香村集团电商部门工作人员都开始挠头,很多商品因为卖断货而不得不提前下架。稻香村集团与博物馆合作的“稻香博礼”国博定制款月饼礼盒更是在上线四天便售罄提前下架;由第五代、第六代稻香村传承大师手工制作的1773限量版880g 中秋月饼礼盒在网络预售期间便被预定一空……

近年来,稻香村集团也在积极适应现代的消费者营销体验模式。经过多年积累,稻香村在网络大数据、消费者体验等方面获得的数据沉淀推进了稻香村月饼礼盒从外观设计、包装形式、以及产品口味口感等方面的调整,都更加注重消费者的购买及品尝体验,通过科学严密的工艺和质量管理体系,十万级空气净化的生产车间,透明化的无菌生产,确保着每一个产品的安全高品质。

对于月饼销量连年上升,稻香村集团销售部工作人员表示,中国传统文化的回归是月饼等传统食品受到广大消费者欢迎的首要因素。中国文化中温、良、恭、俭、让的传统美德使得中秋佳节成为亲朋好友礼尚往来、祝福团圆美满的喜庆节日。第二,稻香村这一有着200多年历史的中华老字号品牌已经深入人心,使得广大消费者一提到月饼便想到稻香村。第三,稻香村集团不拘泥于原有的品牌优势,与时俱进,除了传统的线下实体店销售模式外还积极开拓网络销售渠道,适应当今消费者的消费习惯,为中华老字号企业开辟出一条“稻香村+互联网”的新型营销模式。

稻香村月饼产销量破1亿块并不是神话,是稻香村人用兢兢业业的敬业精神为传统文化回归献上的一份厚礼,也为中华老字号企业开辟了一条持续发展的创新之路。

 
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